平成30年地産地消クッキング10月号『かぼちゃサラダ』

とても美味しいです。ちょうどカボチャの時期ですので是非夕食の1品として作ってみてください。

【材料4人分】
・カボチャ 300g
・キュウリ 1本
・ニンジン 中1/2本
・タマネギ 中1/2個
・卵 2個
・レーズン 50g
・マヨネーズ 大さじ3
・プレーンヨーグルト 大さじ1
・塩・こしょう 少々
・酢・砂糖はお好みで

今回の器は、阿蘇市西小園にある「桜こころ窯」さんの器をお借りしました。
「桜こころ窯」さんの器や阿蘇産のお野菜は熊本阿蘇の逸品ネットショップ「ASOMO(アソモ)」からお買い求めいただけます。
「熊本 阿蘇の特産品通販 – ネットショップASOMO」

また、このレシピは阿蘇市の広報紙「広報あそ」、クックパッド「熊本県阿蘇市のキッチン」ページでもご紹介しています。
「広報あそ – 阿蘇市ホームページ」
熊本県阿蘇市のキッチン – クックパッド」

  • 2018.10.01
  • 04:31
  • 阿蘇市
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