地産地消クッキング

表面に溶き卵を絡めることで、サトイモがパサつかずに美味しく食べられます。 【4人分】 ...

秋刀魚は炊飯器に入れる前に焼くことで、青魚特有の臭みを消すことができ、美味しく食べられます。

阿蘇市食生活改善推進員協議会　阿蘇支部 ナスは皮つきのまま使い、水分がなくなるまでしっかり炒...

食物繊維豊富なデザートです。食欲が落ちる夏場もおいしくいただくことができます。

簡単に作れて、じゃが芋の甘みと鶏肉の旨味が、美味しくからみ、ご飯がすすむ一品です。

レンジで加熱する事で時短。アスパラガスは細めの柔らかいものを使うのがポイントです。

良質なタンパク質が摂れる一品です。肉や魚と違い、厚揚げは、味が浸みやすく作ってすぐに食べられま...

『青たかな漬け巻き寿司』青たかな漬けの塩気と合わせ酢の甘酸っぱさがよく合います。 青たかな漬...

みそによって辛さが違うので、砂糖の分量は加減してください。 食べる直前にあえてください。

『かぶと厚揚げのそぼろ煮』とろみにつける片栗粉を豆乳にかえてもおいしいですよ。 【材料4人分...

阿蘇市食生活改善推進員協議会　一の宮支部 『ブロッコリーのマヨ・カレーあえ』を作りました。冷...

霜にうたれるほど甘みが増すのが阿蘇の白菜の特徴です。体が温まるようにショウガを多めに入れました...

波野特産のそば粉とそばの実を使った『そばとアスパラのお好み焼き』を作りました。 阿蘇市食生活...

とても美味しいです。ちょうどカボチャの時期ですので是非夕食の1品として作ってみてください。 ...

阿蘇市食生活改善推進員協議会　阿蘇支部 秋のお彼岸におはぎ！甘さ控えめの『塩おはぎ』を作りま...

盆料理『盆タラの甘辛煮』を作りました。干しタケノコを使うことでタラの味が一段と引き立ちます。

地元特産のグリーンアスパラを使った『じゃがいもとグリーンアスパラのポタージュ』を作りました。

これからの暑い時期食欲がないときにおすすめ！野菜たっぷり『サラダうどん』

端午の節句のお祝いにも！緑色が鮮やかな『よもぎ団子』を作りました！

今が旬の青高菜漬けを使った『青高菜漬けと豚肉のスープ』を作りました。