地産地消クッキング

良質なタンパク質が摂れる一品です。肉や魚と違い、厚揚げは、味が浸みやすく作ってすぐに食べられま...

『青たかな漬け巻き寿司』青たかな漬けの塩気と合わせ酢の甘酸っぱさがよく合います。 青たかな漬...

みそによって辛さが違うので、砂糖の分量は加減してください。 食べる直前にあえてください。

『かぶと厚揚げのそぼろ煮』とろみにつける片栗粉を豆乳にかえてもおいしいですよ。 【材料4人分...

阿蘇市食生活改善推進員協議会　一の宮支部 『ブロッコリーのマヨ・カレーあえ』を作りました。冷...

霜にうたれるほど甘みが増すのが阿蘇の白菜の特徴です。体が温まるようにショウガを多めに入れました...

波野特産のそば粉とそばの実を使った『そばとアスパラのお好み焼き』を作りました。 阿蘇市食生活...

とても美味しいです。ちょうどカボチャの時期ですので是非夕食の1品として作ってみてください。 ...

阿蘇市食生活改善推進員協議会　阿蘇支部 秋のお彼岸におはぎ！甘さ控えめの『塩おはぎ』を作りま...

盆料理『盆タラの甘辛煮』を作りました。干しタケノコを使うことでタラの味が一段と引き立ちます。

地元特産のグリーンアスパラを使った『じゃがいもとグリーンアスパラのポタージュ』を作りました。

これからの暑い時期食欲がないときにおすすめ！野菜たっぷり『サラダうどん』

端午の節句のお祝いにも！緑色が鮮やかな『よもぎ団子』を作りました！

今が旬の青高菜漬けを使った『青高菜漬けと豚肉のスープ』を作りました。

自然の野菜の色が鮮やか！ひなまつりにぴったり『だんごおひなさま』

あったかコトコト野菜がたくさんとれる豆乳を使った『かぶのポトフ』

お正月に余ったおモチで！生地がもちもちボリュームたっぷり『もちピザ』

リポーターからのリクエスト！誰でも簡単美味しい『豆腐まんじゅう』を作りました。

サトイモとサツマイモを使った2種類の味付けで食べる『里芋のだんご串』

食物繊維がたくさん摂れる『ひき肉とゴボウのきんぴら』を作りました。