地産地消クッキング

阿蘇市食生活改善推進員協議会 阿蘇支部 シンプルな味付けですが、野菜の甘みと調和し美味しく仕...

阿蘇市食生活改善推進員協議会 波野支部 今回は波野でとれたアンデスという品種のじゃがいもを使...

阿蘇市食生活改善推進員協議会 一の宮支部 旬の新タマネギは、生でも甘くておいしく食べられます。

新じゃが、新タマネギ、アスパラを使い、旬の野菜の甘味や旨味を楽しめる料理です。

マヨネーズを加える事で、味がまろやかになります。ぜひ、春の美味しいアスパラを使って作ってみてく...

ブロッコリーとニンジンが春らしい色合いの一皿です

今が旬のホウレンソウを使った、簡単で栄養豊富な一品です。

切り干しダイコンはぬるま湯で戻すと。早く柔らかくなります。

野菜たっぷりのカレーです。旬の野菜や地元の野菜などお好みのトッピングを見つけてください。

そば粉を先に水で溶いて火にかけることでよく混ざり、おいしいそばがきができます。

レモン汁で酸味をきかせ、さっぱりとした味付けの『ダイコンとりんごのさっぱりサラダ』を作りました...

トマトはできれば完熟を使います。酸味が苦手な方は入れなくてもおいしく作れます。 カボチャの夏...

※今回の地産地消クッキングは、新型コロナウイルス感染予防の為、動画撮影は行いませんでし...

キャベツをたくさん摂れる料理。通常のロールキャベツに比べ具材を個別に包む手間が省けます。 材...

プチプチとした食感を残すため、そばの実はゆですぎないのがポイントです。 材料4人分 ・キク...

煮豆は柔らかく煮るのがコツです。煮豆の汁を使うことでゼリーにコクがでます。 【6人分】 ＜...

美味しく、お安くできるからしレンコン!! 味噌を詰めることで、レンコンから余分な水分が出るた...

表面に溶き卵を絡めることで、サトイモがパサつかずに美味しく食べられます。 【4人分】 ...

秋刀魚は炊飯器に入れる前に焼くことで、青魚特有の臭みを消すことができ、美味しく食べられます。

阿蘇市食生活改善推進員協議会　阿蘇支部 ナスは皮つきのまま使い、水分がなくなるまでしっかり炒...