2024.12.01
彩が良く、寒い日に体が温まる1品です。
肉団子を鍋に入れるときは、スプーンを使うと楽に作れま...
2024.11.01
キノコとブロッコリーの魚介パスタ
【材料】4人分
・パスタ 400g
・舞茸 ...
2024.10.01
【材料】(5~6皿分)
おから 200g
玉ねぎ 70g
人参 ...
2024.09.02
阿蘇市食生活改善員推進協議会からの一言
お好みで仕上げにコーヒーを入れるとコクが出ます!
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2024.08.02
美味しい地元野菜を食べましょう!!
チーズトマトのオムレツ風
【材料】(4人分)
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2024.07.01
材料【4人分】
・豚ひき肉 150g
・アスパラ(細いもの) 15本 ...
2024.06.01
かぼちゃおはぎ
〔材料〕(15個分)
・カボチャ 550g(1/2個)
・もち米 3...
2024.05.01
アスパラガスのドライカレー
【材料(4人分)】
ミックスビーンズ 1パック
豚ひき肉 ...
2024.04.01
【食改員から一言】
小松菜を今が旬の阿蘇高菜に置きかえても美味しく仕上がります。
ツナと...
2024.03.02
やわらかキャベツの肉みそかけ
*材料(4人分)
・豚ひき肉…200g
・ニンジン…50g...
2024.02.01
レンコンを切るとき、厚くしすぎないことがポイントです。シャキシャキとした食感を楽しめます。
...
2024.01.01
食改からひと言
肉と野菜のうまみが煮汁に加わり、まろやかな味になります。
とろみをつけるこ...
2023.12.01
団子は少し柔らかめにこねると口当たりがよくなります。また、こねたものをすぐに煮るより、1~2時...
2023.11.01
さつまいもを皮ごと使うことで、具材と合わさったときの彩りが良くなります。1個でも大満足の、具材...
2023.10.01
切ったじゃがいもは水にさらさず焼くことで、ガレットのまとまりが良くなります。
材料(2枚分)...
2023.09.01
子どもから高齢の方まで、美味しく食べていただけると思います。
具は、イカやエビ、豚やミンチ...
2023.08.01
ゼラチンのかわりにアガーや寒天を使うと、より固まりやすくなります。
梅が濃厚な、酸味ある大...
2023.07.01
食改さんからひと言、クックパッド一口メモ
材料をそれぞれ炒めて調味料を加えることで、たれがよ...
2023.06.01
簡単にできるので、お子さんと一緒に作ると楽しいですよ!!
材料【8個分】
・ミニトマト…...
2023.05.01
春ならではの山の幸、海の幸の献立です。
菜の花ご飯
ごはん 3合分
高菜の花びら 1...