霜にうたれるほど甘みが増すのが阿蘇の白菜の特徴です。体が温まるようにショウガを多めに入れました。
【材料4人分】
・ひき肉 300g
・しいたけ 4枚
・ベーコン 8枚
・ハクサイ 8枚
（A）
・料理酒 大さじ2
・薄口しょうゆ 大さじ2
・ショウガ汁 大さじ4
・片栗粉 大さじ2
（B）
・水 カップ2
・コンソメ 2個
・薄口しょうゆ 大さじ2
・水溶き片栗粉 適量
今回使用した阿蘇産のお野菜は熊本阿蘇の逸品ネットショップ「ASOMO（アソモ）」からお買い求めいただけます。
「熊本 阿蘇の特産品通販 – ネットショップASOMO」
また、このレシピは阿蘇市の広報紙「広報あそ」2018年12月号、クックパッド「熊本県阿蘇市のキッチン」ページでもご紹介しています。
「広報あそ – 阿蘇市ホームページ」
「熊本県阿蘇市のキッチン – クックパッド」
