令和4年地産地消クッキング5月号 『新タマネギの肉詰めガーリックソース』

旬の新タマネギ、スナップエンドウを使った料理です。お好みで、ソースを市販のポン酢などに代えても美味しくできます。

材料【4人分】
  ・豚ひき肉…200g
  ・新タマネギ…2個
  ・卵…2個
  ・パン粉…60g
  ・塩、コショウ…少々
  ・小麦粉…少々
  ・オリーブオイル…適量

  (ソース)
  ・おろしニンニク…1片
  ・みりん…大さじ4
  ・醤油…大さじ2
  ・酒…大さじ2
  ・バター…20g