食改さんからひと言、クックパッド一口メモ
材料をそれぞれ炒めて調味料を加えることで、たれがよくからみ美味しくなります。
材料【4人分】
・こんにゃく・・・・300g
・豚肉の薄切り・・・200g
・タマネギ・・・・・1/2個
・ピーマン・・・・・4個
・ニンジン・・・・・１/2本
・ごま油・・・・・・大さじ2
・塩コショウ・・・・少々
・みそ・・・・・・・大さじ2と1/2 （A）
・みりん・・・・・・小さじ4
・すりごま・・・・・大さじ1
【作り方】
①こんにゃくは下茹でし、お湯を切っておく。
②豚肉は太めの千切りにし、塩コショウを混ぜる。
③タマネギ、ピーマン、ニンジンは千切りにする。
④フライパンにごま油を熱し③を炒め、皿に取り出す。
⑤同じフライパンにごま油を足して②を炒める。①を加えさらに炒め（A）を加え炒める。
⑥④をフライパンに戻しすりごまを加えさっと炒め合わせる。
