子どもから高齢の方まで、美味しく食べていただけると思います。
具は、イカやエビ、豚やミンチ、ニラやネギ、キャベツなど、冷蔵庫にあるものでも作れます。
材料【4人分】
・じゃがいも…4個
・干しエビ…14g
・ピザ用チーズ…60g
・オクラ…160g （A）
・ニンジン…60g
・コーン（缶詰）…100g
（生地）
・片栗粉…大さじ4
・小麦粉…大さじ4
・卵…2個
・鶏ガラスープの素…小さじ2
（たれ）
・醤油…大さじ2
・酢…小さじ2
・豆板醤…小さじ2（お好みで）
・ごま油…小さじ2
・いりごま…小さじ2
作り方
①じゃがいもは皮をむき、2個はすりおろし、2個は千切りにする。
②ニンジンは千切り、オクラは2mm程度の輪切りにする。
③ボウルに生地の材料、すりおろしたじゃがいもを入れて混ぜ、（A）、千切りのじゃがいもを入れて混ぜ合わせる。
④中火で熱したフライパンにごま油をひき、
③の1/4量を入れて焼き、焼き色がついたら返し、火が通るまで焼く。残りも同様に焼く。
⑤食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ、たれを添える。
