令和7年地産地消クッキング6月号 『ブロッコリーのシーチキン炒め』

ブロッコリーのシーチキン炒め
 
【材料】(4人分) 
・ブロッコリー    280g
・しめじ       80g
・パプリカ(赤・黄) 各50g
・シーチキン     2缶
・めんつゆ      大1
 
【作り方】
①ブロッコリーを小房分け、水洗いし、レンジで2分加熱する
②しめじは石づきをとり、小房に分ける
③パプリカは縦に細切りにする
④フライパンを熱して、シーチキンの油を入れしめじを炒める
⑤しめじがしんなりとしたら、ブロッコリー、パプリカ、シーチキンを加え炒める
⑥めんつゆを入れ味を調えたら完成
 
簡単かつ時短で作れる一品です。
シーチキンの油で作ることで、香りも良く旨味がでます。
お好みでブラックペッパーなどをかけてもおいしいです。