【材料】
もち米粉 200ｇ
水 180ｍl程度
こし餡 200ｇ
【作り方】
①もち米粉に適量の水を入れ、粉感がなくなるまでこねる
②こねた生地を棒状にし、約20～30ｇずつに切り分け丸める
③鍋で水を沸騰させ、②を茹でる
④水面に浮かんできたら、ザルに上げる
➄こし餡を湯煎などで温める
⑥ラップに大さじ一杯の➄を丸く広げ、団子を包んで完成
【食改からの一言】
「中秋の名月；お月見」の日が近くなってきたので、お月見団子を作りました。
もち米100％を使うことで、柔らかさを保てます。餡子は粒あんでもいいです。手軽に美味しく作れるのでぜひ作ってみてください
