2025.04.01
【材料】（4人分)
・あじ ４尾（下味：塩 １つまみ、酒 大１、しょうが汁 大２）
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2025.03.01
寒中の小松菜は色が濃くベーコンや卵との色合いがとても綺麗です。
また、ビタミンCやカルシウ...
2025.02.01
【材料】（4人前）
白菜（大） 8枚
〈種〉
合い挽き肉 ２５０...
2025.01.01
ごぼうは薄く切って歯触りをよくする。
冬場にとれる波野産のごぼうは風味がとても良いです！
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2024.11.01
キノコとブロッコリーの魚介パスタ
【材料】4人分
・パスタ 400ｇ
・舞茸 ...
2024.10.01
【材料】（５～６皿分）
おから 200ｇ
玉ねぎ 70ｇ
人参 ...
2024.09.02
阿蘇市食生活改善員推進協議会からの一言
お好みで仕上げにコーヒーを入れるとコクが出ます！
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2024.08.02
美味しい地元野菜を食べましょう!!
チーズトマトのオムレツ風
【材料】（４人分）
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2024.07.01
材料【4人分】
・豚ひき肉 150ｇ
・アスパラ（細いもの） 15本 ...
2024.06.01
かぼちゃおはぎ
〔材料〕（15個分）
・カボチャ 550ｇ（1/2個）
・もち米 ３...
2024.05.01
アスパラガスのドライカレー
【材料(４人分)】
ミックスビーンズ １パック
豚ひき肉 ...
2024.04.01
【食改員から一言】
小松菜を今が旬の阿蘇高菜に置きかえても美味しく仕上がります。
ツナと...
2024.03.02
やわらかキャベツの肉みそかけ
＊材料(4人分)
・豚ひき肉…200ｇ
・ニンジン…50ｇ...
2024.02.01
レンコンを切るとき、厚くしすぎないことがポイントです。シャキシャキとした食感を楽しめます。
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2024.01.01
食改からひと言
肉と野菜のうまみが煮汁に加わり、まろやかな味になります。
とろみをつけるこ...
2023.11.01
さつまいもを皮ごと使うことで、具材と合わさったときの彩りが良くなります。１個でも大満足の、具材...
2023.10.01
切ったじゃがいもは水にさらさず焼くことで、ガレットのまとまりが良くなります。
材料（2枚分）...
2023.09.01
子どもから高齢の方まで、美味しく食べていただけると思います。
具は、イカやエビ、豚やミンチ...
2023.08.01
ゼラチンのかわりにアガーや寒天を使うと、より固まりやすくなります。
梅が濃厚な、酸味ある大...
2023.07.01
食改さんからひと言、クックパッド一口メモ
材料をそれぞれ炒めて調味料を加えることで、たれがよ...
